가락국수 먹으러갈래요~

가락국수의 유래를 보자면 일본의 우동에서 파생된 한국의 면요리. 명칭의 유래는 일본 음식이자 그것을 가르키는 외래어인 '우동'을 우리말로 순화한 '가락국수'다. 이 단어는 우동 특유의 굵은 면발 가락을 강조하는데에서 나온 말이다. 표준국어대사전 온라인판에서는 가락국수를 '가락을 굵게 뽑은 국수의 하나. 또는 그것을 삶아서 맑은장국에 요리한 음식'이라고 정의하며, 우동을 검색하면 '가락국수' 로 리다이렉트한다. 하지만 가락국수라는 순화어가 보급되는 과정에서, 우동이 아예 현지화해서 면발은 우동보다는 약간 가늘고, 국물은 일본식의 가쓰오부시와 간장 국물을 쓰지 않고 잔치국수와 같이 멸치 육수를 쓰는 아예 다른 요리가 된 특이한 케이스다. 한국의 전통요리에서는 굵은 면은 잘 쓰지 않는다. 칼국수처럼 썰어서 만..

2021.08.03

대전발 0시 50분 있었을까요?

"대전발 0시 50분" 이 있었을까요? 여러분들은 모르시겠지만 있었습니다. 대전 블루스라고 있습니다. 저는 조용필선생님의 노래로 기억했는데 아니더라구요 1959년 안정애 선생님께서 발표한 곡입니다. 자료조사하면서 김추자씨의 앨범에서도 보이더라구요 "잘 있거라 나는 간다 이별에 말도 없이 떠나가는 새벽열차 대전발 0시 50분~" 애절한 멜로디로 시작된다. 반세기가 넘은 오래된 노래이지만 곡 이름만 얘기하면 아마도 제 나이때 분들은 금방 멜로디를 흥얼거릴겁니다. 예전에 제가 올린 내용을 보시면 대전역의 역사의 시작을 아실 수 있으실겁니다. 일본인들의 거주지가 형성된 곳으로 대전역은 본정통으로 불렸던 번화가 였습니다. 요즘 사진애호가들이 많이 찾는 곳으로 유명세를 타고 있는 곳이 있습니다. 바로 소제동인데요 ..

2021.01.14

1950년대 역사현장의 가운데 있던 대전역

여러분의 대전역의 모습은 언제인가요? 일제시대에 건축된 대전역의 모습은 전편에 이야기 해드렸습니다. 그대전역의 광장을 군인들과 경찰들이 총을 메고 걸어다니고 있네요 지금 만약 이런 모습들을 만난다면 저는 굉장히 공포감을 느낄 것 같습니다. 역사 뒤로 구름처럼 보이는 검은 연기는 불타고 있는 건가요? 광장에 보이는 사람들은 왜 저렇게 무덤덤할까요 무감각해지는 건가요 아니면 긴강감으로 극도록 긴장하고 있는 걸까요 둘중 하나겠죠 자료 조사하던 중 발견한 사진입니다. 좌측 사진은 1950년 7월 대전 시가에 진입한 북한군의 사진입니다. 북한군의 모습은 최대한 늠름해 보일려고 노력하는 듯 보입니다. 시민들은 너무 불안했을거에요 우측 사진은 1950년대 갑천변의 미 제34연대 모습입니다. 굉장히 긴박해 보입니다. ..

2020.12.07

대전역의 시작은 갑부 김갑순을 낳는다

지난 글에서는 대전역의 개설과 철도의 빠른 개통과 신도시의 개발의 배경은 러일 전쟁을 빼고는 말할 수 없습니다. 경부철도의 부설권을 딴 일본은 1905년 말까지 개통하려고 하였으나, 러시아와 긴장상태가 고조됨에 따라 1년 앞당기라는 명령을 내리게 된다.([조선철도사] 1915년) 1904년 2월 러일전쟁이 발발하자 기존의 노선을 변경하여, 노선이 짧고 거주자가 거의 없어 토착세력이 적었던 대전을 통과하는 4안으로 결정되었다. 공사는 4개의 속성 구간으로 나누어졌고, 대전은 '속성 제4차 구간'에 속하였다. 속성 구간은 계획대로 1904년 11월에 대전역의 승객과 화물 운행이 시작되었다. 호남철도의 개통은 일제의 수탈을 노골화 하였다. 대전 거류 일본인들은 1909년 5월 호남선 철도기성회를 조직하고, 분..

2020.11.12

대전역과 구도심의 시작

일제 강점기인 1905년에 경부선 대전역이 개통되었다고 합니다. 이때만 해도 기차가 참 신기할 때였을거에요 사진에서 보는 정장 차림은 일본인일까요? 역앞에 인력거도 보이네요 와우 드라마에서 보이던 광경이네요 대전역 주변에 일본인들이 거주하기 시작하면서 발전을 했다고 합니다. 위에 사진은 도시의 모습을 갖춰가기 시작하면서 개축한 대전역의 모습입니다. 대구역과 같은 건축양식으로 건축되었다고 하는데요 대구역의 건축이 1918년에 건축되었다고 하고 대구역이 건축된 후 3년 뒤에 대전역은 건축되었다고 합니다. 지금봐도 촌스럽지 않은 건축물일꺼라고 상상해 봅니다. - 일본을 좋아하는게 아니고 그 시대 건축양식을 좋아하는 것입니다. 1920년대에 지금도 부르고 있는 정동, 인동, 목척교 등의 사진을 보니 지금도 그 ..

2020.11.05

1905, 대전역을 만나다. The Modern Daejeon Station Since 1905

대전역은 대전으로 오는 첫 관문이다. 1904년 11월 대전역 승객 운행이 처음 시작되었고 1905년 경부철도와 1914년 호남철도의 보통역으로 정식 개통되었다. 조용하고 넓은 과수원이었던 대전리는 삼남 철도의 분기점으로 도시화되었다. 근대 신도시 대전의 시작점인 것이다. 그러나 철도라는 신문물은 일본 제국주의를 위한 학도병 징병, 강제 징용, 식량 공출 등 강제 수탈의 도구였고, 대전이라는 도시는 처음에는 일본인을 위한 도시개발이었음은 명백하다. 그럼에도 불구하고 한국전쟁과 보릿고개를 거치면서 대전역은 시민의 애환이 담긴 공간이 되었으며, 이제는 없어서는 안될 삶의 일부분이 되었다. Opening of the Daejeon Rallway Station 대전역의 신설 대전역에서 승객 운행을 처음 시작한 ..

2020.10.22